• Crumble façon Béa (29/03/2009 publié dans : Desserts )
    Ingrédients pour 8 personnes: - 3 pommes - 3 poires - 1 banane - 40 ml de vinaigre Balsam de pomme - 200g de beurre salé ramolli - 300g de sucre en poudre - 120g de poudre d'amande - 80g de noix ...
  • Huile d'olive vierge aux truffes (26/03/2009 publié dans : Que faire avec? )
    Voilà quelques idées d'utilisation de l'huile d'olive vierge aux truffes. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure. L'huile d'olive vierge aux truffes est avant tout une huile ...
  • Camembert habillé et sa sauce au vinaigre Balsam de Framboise (24/03/2009 publié dans : Entrées )
    Ingrédients pour 6 personnes: - 1 camembert - 1 salade - 1 oeuf entier battu - farine - lait - poudre d'amande - huile d'olive vierge extra Santini - huile de noisette extra vierge - vinaigre ...
  • Financiers à l'huile vierge de pistache (19/03/2009 publié dans : Desserts )
    Ingrédients: - 300g de sucre glace - 150g de beurre - 50g d'huile vierge de pistache - 185g de blanc d'oeuf sans les monter en neige (5 oeufs environ) - 65g de farine - 100g de poudre d'amandes - ...
  • Huile vierge de Pistache (16/03/2009 publié dans : Que faire avec? )
    Voilà quelques idées d'utilisation de l'huile vierge de pistache. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure. L'huile de pistache est une huile d'assaisonnement, il ne faut donc pas la ...
  • Magret de canard déglacé au vinaigre Balsam de miel (15/03/2009 publié dans : Viandes )
    Ingrédients pour 2 personnes: - 1 magret de canard - 1 oignon - 1 échalotte - 15cl de crème liquide - 30ml de vinaigre Balsam de miel - 10ml d'huile d'olive vierge extra Santini (Italie) - sel, ...
  • Sauce fromage blanc (11/03/2009 publié dans : Sauces )
    Ingrédients: - 400g de fromage blanc - une cuillère à café de moutarde - 20ml de vinaigre Balsam de calamansi (citron des Philippines) - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de ...
  • Vinaigre Balsam de Coing (10/03/2009 publié dans : Que faire avec? )
    Voilà quelques idées d'utilisation du vinaigre Balsam de coing. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure. Principales utilisations: - en vinaigrette (endive, mâche, salade composée ...
  • Salade Nord-Sud (07/03/2009 publié dans : Salades )
    Ingrédients: crevettes / pamplemousse: - crevettes fraiches décortiquées - 1 pamplemousse découpé en quartiers - fromage blanc - vinaigre Balsam de calamansi (citron des Philippines) - 1 cuillère ...
  • Verrine de fromage blanc (06/03/2009 publié dans : Desserts )
    Ingrédients pour 2 verrines: - 2 verres (type verre à eau) - 400g de fromage blanc - 30ml de cocktail "mangues, citrons verts et vodka" - des speculos - du sucre Réalisation: Mettez les speculos ...
  • Oeufs au chèvre en petite cocotte (05/03/2009 publié dans : Entrées )
    Ingrédients pour 2 petites cocottes: - 4 oeufs - 2 crottins de chèvre (frais ou non) - 20cl de crème légère liquide - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - quelques feuilles de menthe - 50ml de ...
  • Vinaigre Balsam de Framboise (04/03/2009 publié dans : Que faire avec? )
    Voilà quelques idées d'utilisation du vinaigre Balsam de framboise. Je publierai des recettes complètes au fur et à mesure. Principales utilisations: - en vinaigrette - en boisson (comme un sirop ...
  • Sauce vanillée façon beurre blanc (04/03/2009 publié dans : Sauces )
    Ingrédients pour 2 à 3 personnes - 1 échalotte - 40ml de vinaigre Balsam de miel - 15ml de vinaigre Balsam de Calamansi (citron des Philippines) - 40ml de vin blanc - 80g de beurre salé - une ...
  • Soufflé aux pommes en cocotte (03/03/2009 publié dans : Desserts )
    Dessert improvisé avec les quelques dernières pommes du jardin. Ingrédients pour 4 petites cocottes: - 4 pommes - 4 blancs d'oeuf - 20g de sucre (un peu plus en fonction des pommes choisies) - ...
  • Premiers pas... (02/03/2009 )
    Bonjour à tous, Voilà mes premiers pas dans le monde des bloggueurs... c'est la découverte totale! Mon blog a pour but de donner des idées recettes et des idées d'associations d'huiles et ...

 

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  • : Béa blog
  • : 02/03/2009
  • : Idées recettes simples et originales pour tous les gourmands. N'hésitez pas à me contacter pour avoir les coordonnées de mon épicerie fine rémoise
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